在普通碘盐中
2020-02-02 14:11
来源:未知
点击数:            

省盐务管理局营销处工作人员说,在普通碘盐中,氯化钠的纯度高达95%,而低钠盐则是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,钠含量比普通加碘盐低了35-40%,能够预防高血压等疾病。公共营养师王玉娟认为,不少陕西人口味偏重,喜欢吃比较咸的食物,宜食低钠盐。中老年人盐摄入过多,就会诱发血管硬化,轻者血压升高,重者可能产生心脑血管疾病,而且还会加重肾脏负担。一般来说,盐中的钠离子容易造成人体血流加快,导致血压升高,而低钠盐中钠含量比普通加碘盐低,有利于预防高血压、保护心脑血管,特别适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用。低钠盐是当今世界公认的高血压非药物预防治疗的重要手段之一,成为预防和降血压的辅助疗法食用品。

据省盐务管理局营销处工作人员介绍,我省于去年8月份推出了“冰凌”牌绿色低钠盐,海藻碘盐,在各大超市都能够买到。在某大型超市,记者看到货架上普通食盐、海藻盐、低钠盐分类摆放。普通食盐和低钠盐每袋售价1.5元,海藻盐每袋2元。售货员介绍说,很多顾客都不了解低钠盐,其实低钠盐对预防高血压和心血管疾病有好处,只不过没有普通盐味道咸,普通盐炒菜一勺就够了,而低钠盐则需要两勺。

数据:老陕每日吃盐18克高于全国平均水平陕西省人民医院老年心脏内科主任田文华介绍,全国人均日食盐摄入量为12~15克,目前陕西人均每日摄入盐量达18克,高于全国平均水平。人体中不能缺少盐但也不能食用盐过多,如果身体中血钠过低就会出现头疼、呕吐等症状,严重时还会休克,但如果血钠过高就会出现高血压、脑中风、心率衰竭等疾病。

记者又走访了小区周围的小超市、便利店发现,多数小超市没有这种低钠盐销售。一家便利店工作人员说,去年他们店里进了一些低钠盐,但销量不好,至今还没卖完,主要是市民在食用低钠盐时存在误区。“我老觉得低钠盐不咸,就多放点。”用过低钠盐的市民刘女士说。事实上,做菜时如果用太多低钠盐,就失去了减盐(低钠)的意义了。

专家说,如果每天少吃盐就会使心脏病的死亡率减少15%以上,使脑中风的死亡率减少20%以上。盐摄入量过多是高血压发病的重要原因,在高血压病的分型中盐敏感型高血压占到高血压患者总量的50%,也就是说10个高血压病人中就有5个与盐敏感相关。食盐过多会诱发高血压、脑中风等疾病

盐是我们每顿饭必不可少的调味品,摄入食盐过多会诱发高血压、脑中风等疾病,为了逐步改变这种不健康的生活方式,养成低盐低钠的膳食习惯,省盐务管理局去年8月份向广大市民推广低钠盐,但半年多来低钠盐并没有成为市民调味品里的“主角”。

“低钠盐口感比普通食盐略淡,但并不会影响到人们的食欲。”陕西省盐业总公司工作人员介绍说,对高血压和有老年人的家庭,低钠盐是很好的选择。高血压和老人减少钠盐的摄取,血压可以下降。

Copyright © 2012-2013 .All rights reserved.http://www.cqghdq.com.cn 版权所有